El gazpacho de mi madre

ComerdeCine_GazpachoAunque me alegra que ya sean trece lectores de mi pagina en lugar de cuatro, voy a darle seguimiento a mis fieles amigos.

¡Joder, como me han criticado con la receta del gazpacho con langosta!. Dicen que quise verme como muy contemporaneo. Es cierto, pero voy a redimirme.mama

Les voy a pasar una receta muy sencilla del gazpacho que hace mi madre. La pueden fusilar, recomendar,  o publicarla donde se les pegue la gana, no tiene derechos de autor.

Seguramente mi mama la aprendio de su mama y su mama de su mama y….. bueno, asi son las recetas, podrias llegar hasta Eva.

A ver, apunten:

Ingredientes:

1  pimiento verde, 4  jitomates guaje o pera (asi les llaman), 1  diente de ajo, 1/2  bolillo de pan remojado en agua, 1  vaso de agua normal, 6  cucharadas de aceite de oliva, 2  cucharadas de vinagre de vino y sal al gusto.

Echar todo a la licuadora, licuar y colar. ¡ c’est finì !. Lo ponen en el refrigerador un buen rato para tomarlo fresquito.

Lo puedes acompañar con pedacitos de manzana, pepino o durazno.

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