Crema de calabaza

Receta de Crema de Calabaza

Una receta  de crema de calabaza muy fácil y rápida que se tarda tanto, o menos, que en poner a elaborar una sopa de sobre.

Con la ventaja que esta es casera y mucho más saludable. ¿Te animas a probar la crema de calabaza?

Ingredientes para 4 personas

  • 400 gr. de Calabaza

  • 3 Zanahorias

  • 1 Puerro (la parte blanca)

  • 1 Patata (200 0 300 gr)

  • 100 ml. de Nata

  • Aceite de oliva

  • Sal

Receta de Crema de Calabaza

Elaboración

  1. Echamos en una olla a presión todas las verduras  limpias y cortadas en trozos. Cubrimos de agua.

  2. Echamos un hilo de aceite de oliva  y sazonamos.

  3. Tapamos y dejamos cocer a fuego medio-bajo 20 minutos. El tiempo dependerá de como sea tu olla a presión, que seguro que ya la tienes cogida el punto. Más o menos que cuando cueces verduras para elaborar un puré.

  4. Destapamos, si vemos que tiene mucho agua y nos puede dejar la crema  algo licuada quitamos y reservamos un poco de caldo.

  5. El resto lo trituramos en la Thermomix  o batidora junto con la nata y un hilo de aceite de oliva  en crudo.

  6. Probamos el punto de sal y servimos la crema de calabaza  muy calentita.

Receta de Crema de Calabaza

El resultado, el que veis, una estupenda crema de calabaza, muy sana y deliciosa, que podemos valorar con 4.5 puntos ya que destaca dentro de las más de 20 recetas que tenemos anotadas de este tipo y que además es relativamente fácil de cocinar. Esperamos que os guste.

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